Todo se remonta a 1972 cuando mis abuelos Antonio y Emilia lo compraron. Obtuvo el nombre de buheo por un huerto situado en la fuente fría que hoy le pertenece a la familia conocida como los ``habichuela´´ .Lo mantuvieron abierto durante 23 años, haciéndose famoso por sus cafés de Antonio y sus conocidas tapas exclusivamente el bacalao rebozado de Emilia conocida como ``la pelusa ´´.Decidieron dejarlo y en el año 1995 lo cogieron mis padres José y candelaria mas conocidos como ``Pepe y Cande´´ .Yo solo tenia 18 meses cuando llegué aquí y mi hermana 5 años ,empezamos nuestra carrera como camareras demasiado pronto. En el año 2006 el bar estaba ya en un estado de ruina y decidimos derrumbarlo para hacerlo nuevo. No me extraña después de 200 años ya estaba bien, es que cuando mis abuelos lo compraron antes había sido del ``Chato´´ , que también lo tenia como bar. A lo que iba, estuvimos casi un año parados hasta que decidimos pujar por el bar de la piscina municipal en junio de 2007 al que le trasladamos el mismo nombre .Después de 11 meses allí tuvimos que irnos ya que llegaba el verano y lo tendrían que alquilar otros .Para el 2008 después de mucho trabajo y sacrificio el nuevo bar buheo ya estaba listo para reabrirlo .El día 1 de septiembre de 2008 fue la reapertura. Siendo una gran celebración a la que asistió todo el pueblo estuvimos trabajando desde las 6 de la tarde hasta las 6 de la mañana sin parar un segundo. Tuvimos barra libre para todo el mundo incluyendo comida, bebida y todo lo que quisieran. Fue un gran recibimiento por parte de todos y mucha satisfacción el saber que tanta gente nos seguía y todavía esta con nosotros.
Esto no es un simple bar es la casa de todo el pueblo y todo el mundo es bienvenido, ya que en el albergamos bautizos, comidas de empresa, cenas, almuerzos, desayunos, cafés, tapas y todo lo que se te ocurra.
La gente viene aquí y entra como en su casa lo mismo se meten en la barra que en la cocina, hasta se bajan allí abajo simplemente a ver lo que hace la Cande .Y ahora mas que con esto de que no se puede fumar dentro en vez de salir a la calle se baja al sótano a fumarse un cigarro con mi madre.
En fin el lo que tiene la confianza y llevar tantos años aquí.
Volviendo al bar, es muy famoso por los cafés que se ponen, mejores que en ningún sitio.
Y ya si hablamos de las tapas recién echas, s obre todo los fines de semana carnes y pescados guisados, como el pollo con champiñón , la carne con tomate, el bacalao, las almejas y en invierno callos!
También son muy conocidos los calamares, los pinchos y en verano según dicen como la porra fría de aquí..... el salpicón y la ensaladilla.
Bueno aquí tenéis algunas cosillas ya iremos contando mas, anécdotas y todas esas cosas.
Esperamos que os guste, que nos dejéis comentarios y sobre todo que vengáis !
Un saludo bar bueho.
